Après Tain l’Hermitage la semaine dernière (voir lien vers l’article ci-dessous), c’est à Chazey-sur-Ain que l’équipe d’Auvergne-Rhône-Alpes tourisme est allée à la rencontre des OT concernés par la Vallée de la Gastronomie sur la partie « Nord » de la région.

L’objectif de cette rencontre était le même :

• Reprendre contact avec les Offices de Tourisme et en présentiel afin de les impliquer encore plus dans la démarche
• Rappeler l’historique du projet, le process de recrutement, et les sensibiliser sur les critères de sélection des offres
• Détailler l’important plan de communication et de promotion mis en œuvre pour 2023 ainsi que la commercialisation

Dans le magnifique cadre du Château de Chazey-sur-Ain 20 personnes ont participé à cette rencontre et ont pu échanger sur la destination Vallée de la Gastronomie et son positionnement, sur la sélection des offres et l’implication de chacun pour recruter des offres pertinentes et de qualité, les différents types d’action de communication, etc.

De plus les participants ont pu récupérer des exemplaires de la toute nouvelle carte touristique de la Vallée, parue en janvier et à disposition de tous les prestataires et institutionnels concernés.

Enfin nous avons évoqué l’évènement Vallée de la Gastronomie organisé à la Région à Lyon le 6 juin, et au cours duquel sera remis à chaque acteur agréé l’objet identitaire de l’appartenance à cette destination.

Un grand merci à tous les participants et à l’équipe de Pérouges Bugey Tourisme pour l’accueil et l’organisation de cette rencontre sur leur territoire.

Lien vers l’article sur la 1èr rencontre : https://archives-pro.auvergnerhonealpes-tourisme.com/rencontres-offices-de-tourisme-de-la-vallee-de-la-gastronomie/

L’équipe interrégionale qui travaille sur la Vallée de la Gastronomie s’est fixé plusieurs objectifs pour 2023, dont celui de recréer du lien et notamment avec les Offices de Tourisme et les institutionnels et têtes de réseau.

En effet les Offices de Tourisme sont pour nous des acteurs majeurs de cette nouvelle destination touristique : ils ont une connaissance pointue de leur territoire et des offres qui peuvent correspondre aux critères de la Vallée de la Gastronomie.

D’autre part ce sont eux qui saisissent et gèrent les informations des prestataires dans notre grande base de données commune, Apidae.

Après le lancement officiel auprès des acteurs de la Vallée de la Gastronomie en 2019, puis celui auprès de la presse en 2021 et une période bouleversée par la pandémie, il nous a paru essentiel d’organiser de nouveaux moments d’échanges avec nos institutionnels du tourisme qui sont concernés par cette destination.

Sur le périmètre de la région Auvergne-Rhône-Alpes cela représente plus de 40 structures du nord du Beaujolais et de l’Ain jusqu’au sud de l’Ardèche et de la Drôme.

L’objectif de ces rencontres est multiple :

• Reprendre contact avec les Offices de Tourisme et en présentiel afin de les impliquer encore
• Rappeler l’historique du projet, le process de recrutement, et les sensibiliser sur les critères de sélection des offres
• Détailler l’important plan de communication et de promotion mis en œuvre pour 2023 ainsi que la commercialisation

Afin de permettre à une majorité des Offices de Tourisme et institutionnels de participer deux réunions ont été organisées :

• Une réunion le 18 avril dans la Drôme pour les institutionnels du tourisme de la partie « Sud » du périmètre de la Vallée de la Gastronomie en Auvergne-Rhône-Alpes, soit 25 structures

• Une réunion prévue le 27 avril à Chazey-sur Ain près de Pérouges pour ceux de la partie « Nord », soit environ 15 structures concernées

La première réunion pour la partie « Sud » a eu lieu ce mardi 18 avril à Tain l’Hermitage à la Villa Caroube. Il s’agit du nouveau lieu de séminaire et dégustations de la Cave de Tain/Terres de Syrah, acteur très impliqué dans la Vallée de la Gastronomie.

Nous avions pour l’occasion invité également les agences réceptives de la région agréées Vallée de la Gastronomie qui ont pu découvrir ce nouveau lieu très intéressant pour leur clientèle.

Au total 34 personnes ont participé à cette rencontre et ont pu échanger sur la marque, la destination Vallée de la Gastronomie et son positionnement, sur la sélection des offres et l’implication de chacun pour recruter des offres pertinentes et de qualité, sur les différents types d’action de communication, la distribution, etc.

Plusieurs RDV ont d’ores et déjà été pris avec certains des Offices de Tourisme afin de sélectionner des offres potentielles pouvant être agréées, et rejoindre ainsi les 260 offres déjà présentes sur le périmètre de la région Auvergne-Rhône-Alpes (460 au total de Dijon à Marseille).

De plus les participants ont pu récupérer des exemplaires de la toute nouvelle carte touristique de la Vallée, parue en janvier et à disposition de tous les prestataires et institutionnels concernés.

Enfin nous avons évoqué l’évènement Vallée de la Gastronomie organisé à la Région à Lyon le 6 juin, et au cours duquel sera remis à chaque acteur agréé l’objet identitaire de l’appartenance à cette destination.

Rendez-vous maintenant pour la 2^ème rencontre le 27 avril au Château de Chazey sur Ain, avec les Offices de Tourisme et les Institutionnels de la partie « nord » de la Vallée de la Gastronomie en Auvergne-Rhône-Alpes.

Conforter la destination Vallée de la Gastronomie

Après les phases de sécurisation et d’installation, malheureusement impactées par les crises sanitaires en 2020 et 2021, le résultat des actions menées en 2022 confirment que le projet est maintenant rentré dans la phase « à conforter »

​ Comment ?

​​ En local, stabiliser et diversifier l’offre, prioriser l’organisation de la mise en réseau des acteurs​ :
Par la mobilisation des acteurs membres de la Vallée de la Gastronomie et de leurs offices de tourisme le long du linaire de la destination pour faire valoir et afficher la destination auprès des visiteurs, mention du logo sur les sites internet de chacun et mise en avant qualifiée des offres, diffusion par tous du document carte Vallée de la Gastronomie édité en janvier et réalisation d’un support (encore non défini) permettant à tous les acteurs d’afficher leur appartenance à la Vallée de la Gastronomie

​​ En France​
Au national : asseoir la destination et stimuler la consommation​. Par un recentrage de la communication nationale autour des actions digitales, animation des communautés Facebook et Instagram de la Vallée de la Gastronomie, campagnes digitales, actions auprès de leaders d’opinion.

​​ Priorité à l’international​
Activer l’incroyable opportunité de capter de nouveaux flux touristiques internationaux, grâce au collectif et la pertinence / résonance de l’offre de la Vallée de la Gastronomie sur les marchés internationaux : opérations de lancement presse en Belgique et au Japon, poursuite des actions sur les marchés déjà ouverts, Grande-Bretagne, Suisse et Etats-Unis avec campagnes digitales et accueils presse et leaders d’opinions, démarchage des prescripteurs. La Vallée de la Gastronomie fait d’ailleurs l’objet d’un contrat de destination avec Atout France.

Au total, un budget commun de 330 000€ sera consacré à ce plan d’actions. Rendez-vous le 6 juin prochain pour un premier bilan à mi-année.

Gardons le contact !

​​ Chef de projet : Carole Bourdenet – Région Auvergne-Rhône-Alpes Carole.BOURDENET@auvergnerhonealpes.fr

​​ Production : gestion des offres et expériences remarquables / lien avec les offices de tourisme : Isabelle Faure – Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme – i.faure@auvergnerhonealpes-tourisme.com

​​ Marketing digital : Camille Ract – Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme – c.ract@auvergnerhonealpes-tourisme.com

​​ Communication (éditions / photos) : Séverine André – Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme – s.andre@auvergnerhonealpes-tourisme.com

​​ International & distribution : Christian Douchement – Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme – c.douchement@auvergnerhonealpes-tourisme.com

LE NOMBRE DE PROFESSIONNELS AYANT REJOINT L’AVENTURE NE CESSE D’AUGMENTER

Nous comptons en 2021 389 offres au total, soit + 39% par rapport à 2020. 357 Offres Gourmandes et 32 Expériences Remarquables.
Auvergne-Rhône-Alpes représente 58% des offres.

DE NOMBREUX EVENEMENTS ONT RYTHME LE SECOND SEMESTRE 2021

L’année 2021 fut riche en actualités pour la Vallée de la Gastronomie – France® malgré le contexte sanitaire difficile. Lancement presse grand public, événementiels, lancement du compte Instagram Vallée de la Gastronomie, mise en ligne du site internet grand public, accueils presse, influence… de multiples actions ont rythmé le second semestre 2021. Beaucoup de professionnels ont contribué aux actions événementielles et digitales par leur présence et le don de cadeaux. Nous leur adressons tous nos remerciements pour leur contribution plus que généreuse !

11 mai 2021 : un lancement officiel auprès du grand public, point de départ des actions de communication

Réalisée en distantiel, la conférence de presse de lancement officiel de la Vallée de la Gastronomie – France®, animée par Loic Ballet, Chroniqueur culinaire et animateur TV, a suscité un fort intérêt de la part des médias nationaux et régionaux.

Regarder les replays de la conférence de presse : https://www.valleedelagastronomie.com/presse

Septembre et octobre 2021 : organisation de 2 voyages presse sur les 4 territoires de la Vallée de la Gastronomie.

Pendant 2 jours, les équipes presse des 4 territoires ont fait découvrir quelques offres gourmandes et expériences remarquables aux journalistes de la presse nationale (Femme Actuelle / Escapades, Cuisine Actuelle, Les Echos Weekend, France Culture…).

Ces accueils ont véritablement convaincu les journalistes de l’intérêt et de la richesse de l’offre de cette nouvelle destination.

En espérant que les conditions sanitaires nous le permettent en 2022, d’autres accueils vont être organisés.

Septembre 2021 : Participation à 4 événementiels professionnels et grand public 

Au cours de ces événements, + de 30 professionnels ont donné des produits dégustation et /cadeaux.

Festival Omnivore, Lyon Street Food Festival, Sirha Bocuse d’Or et Soirée au Food Traboule à Lyon, la Vallée de la Gastronomie – France® a affirmé sa présence sur des événements majeurs aux côtés de professionnels.

+ de 800 produits Vallée de la Gastronomie ont été distribués aux médias et influenceurs invités.

EN SAVOIR PLUS SUR LES EVENEMENTS

UNE MONTEE EN PUISSANCE DES SUPPORTS DE COMMUNICATION

LE COMPTE INSTAGRAM

Activé au moment du lancement presse le 11 mai, ce compte est la vitrine de la Vallée de la Gastronomie sur les réseaux sociaux.

Avec plusieurs posts par semaine, des stories, des campagnes, le compte a gagné 8 734 abonnés en quelques mois. En décembre, l’organisation d’une opération calendrier de l’Avent a été une grande réussite.

LE SITE INTERNET

Autre vitrine digitale de la destination, le site a pour objectif de proposer aux clients la richesse et la diversité des offres proposées.

Il génère du trafic sur le site des professionnels membres de la Vallée de la Gastronomie et a obtenu de belles performances de mai à décembre 2021.

POSTS ET CAMPAGNES FACEBOOK AUVERGNE-RHÔNE-ALPES TOURISME

Campagnes du 11 mai au 19 décembre ​

Total Impressions : 9 654 885​

​Total Clics sur le lien : 81 557 

Posts du 31 mai au 31 décembre 2021 ​

Total posts : 14​

Impressions : 3 133 600​

Taux d’interaction : 5%​

Nombre de clics : 9 536 ​

EN 2022, RENFORT DU LIEN AVEC LES PROFESSIONNELS DE LA VALLEE DE LA GASTRONOMIE – FRANCE® ET POURSUITE DES ACTIONS DE COMMUNICATION FRANCE

SE RETROUVER

En 2020 et 2021, la crise sanitaire n’a pas facilité nos contacts avec les professionnels agréés Vallée de la Gastronomie – France®, nous empêchant d’organiser des réunions présentielles ou distancielles. Nous espérons pouvoir changer cela en 2022 en commençant par l’organisation d’un Webséminaire en Mars 2022 au cours duquel nous partagerons le plan d’actions 2022 et répondrons aux questions que vous vous posez.

Si le contexte nous le permet, nous reprendrons l’organisation de réunions sur le terrain.

COMMUNIQUER

Les actions de communication menées en 2021 nous ont permis d’initier notre travail sur la notoriété de la destination et de ses offres, mais faire connaître une nouvelle marque se travaille dans la durée.

C’est la raison pour laquelle nous poursuivrons nos efforts en 2022 (sous réserve des conditions sanitaires) :

• Organisation d’accueils presse et influenceurs au printemps
• Animation et campagnes sur le compte Instagram Vallée de la Gastronomie
• Optimisation du parcours client sur le site valléedelagastronomie.com
• Poursuite du travail sur la visibilité du site sur Google
• Lancement de la Destination en Suisse et Belgique francophones et relance au UK (le lancement ayant eu lieu sur ce marché en février 2020 juste avant le début de la crise sanitaire).
• Reprise des shootings photos d’offres pour alimenter les actions et supports de communication
•  Etc…

Le 11 mai 2021 à 14h, une conférence de presse digitale a marqué le lancement officiel de la Vallée de la Gastronomie-France® auprès du grand public.

Avec près de 800 journalistes contactés (presse nationale et régionale, généraliste et spécialiste), cette conférence de presse avait pour objectif de faire porter à la connaissance du grand public cette nouvelle destination gourmande qui s’étend sur 620 km de Dijon à Marseille.

Loic Ballet, chroniqueur Gastronomique sur France 2, a animé cet événement, entouré de plusieurs invités : Hervé Fleury – Vice Président de l’Institut Paul Bocuse, Fatima Faska – Cheffe de projet Vallée de la Gastronomie à la Région Auvergne-Rhône-Alpes, Valérie Carbonne – Directrice de projets chez Provence Tourisme, et Nicolas Dondé – Responsable des filières Gastronomie et Œnotourisme chez Bourgogne Franche-Comté Tourisme.

Rythmé par des interventions et des vidéos pendant 1h, les journalistes et invités ont pu découvrir le concept et les offres de la Vallée de la Gastronomie – France®.

Aujourd’hui, le voyage change de visage avec la recherche d’un retour
à l’essentiel, aux traditions et aux rencontres autour d’une culture commune. Créateur de moments de partage et de convivialité, il prend tout son sens en cette période où l’envie de se retrouver, d’apprendre, d’échanger avec les autres anime les Français. Cette tendance vers une nouvelle façon de voyager s’est accélérée ces derniers mois puisque pour 31 %* des français, la convivialité et le partage seront désormais au coeur de leurs préoccupations.
La Vallée de la Gastronomie – France® a été pensée et créée pour répondre
à ces attentes.
*SocioVision pour Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme – Quelles tendances pour anticiper le tourisme de demain ? Étude menée sur une panel de 2000 français de plus de 18 ans – 2020

La Vallée de la Gastronomie – France® propose aux voyageurs une immersion au coeur des plaisirs simples de l’art de vivre à la française : de l’exploration des cépages singuliers aux coulisses de l’artisanat régional, en passant par des repas d’exception. Cette destination gourmande est un savant mélange de partage, de convivialité et de générosité, la recette idéale pour faire voyager ses sens et faire des rencontres avec des hommes et des femmes animés par la passion de leur métier.

La destination dévoile à ses visiteurs le meilleur des richesses gastronomiques des territoires qui la constituent. Elle se compose d’une palette d’offres gourmandes et d’expériences remarquables adaptées à tous types de publics (familles, couples, groupes…) Qu’ils soient avides de découvertes ou véritables passionnés de gastronomie, ils pourront construire leur séjour en toute autonomie, et, à terme, trouver des propositions de circuits.

Avec 315 Offres Gourmandes et 32 Expériences Remarquables, la Vallée de la Gastronomie – France® s’inscrit donc dans les tendances de consommation touristiques actuelles.

Selon Bertrand Réau, Sociologue, Professeur du CNAM – titulaire de la Chaire Tourisme, Voyage et Loisirs, l’originalité du concept de la Vallée de la Gastronomie – France® est « de considérer l’ensemble des dimensions de la gastronomie compris comme autant d’éléments de patrimoines matériels et immatériels. En ce sens, par son étendue territoriale, la diversité des offres s’adressant aussi bien à des visiteurs de proximité qu’à un public d’autres régions et d’autres pays, la Vallée de la Gastronomie – France® occupe une position assez unique dans le paysage touristique mondial. Elle s’inscrit dans ce double mouvement de globalisation et de relocalisation touristique en appuyant une dynamisation des territoires par les patrimoines alimentaires dans toutes ses dimensions culturelles, sociales, économiques et environnementales. »

Le 11 mai était une étape incontournable pour faire connaître cette nouvelle destination aux touristes français , mais le voyage ne fait que commencer car de multiples projets sont encore à venir comme la participation au Lyon Street Food Festival, au Festival Omnivore et au Sirha en septembre 2021, et la promotion de cette destination à l’international en 2022 aux côtés d’Atout France.

Voir le replay et les vidéos de la conférence de presse du 11 mai

Voir le site internet valléedelagastronomie.com

Voir le compte Instagram @valléedelagastronomie

Une réunion d’information sur la nouvelle destination « Vallée de la Gastronomie » à l’attention de tous les acteurs de la Vallée de la Gastronomie et de toutes les têtes de réseau (Office de Tourisme, CDT/ADT, labels, territoires labellisés Vignobles & Découvertes et autres) de la région a eu lieu le 8 février 2021 en visio.

Cette séance d’actualités avait pour objectif d’informer tous les acteurs :

• de l’état d’avancement du projet (bilan 2018 – 2020),
• des perspectives 2021,
• d’échanger et de répondre aux questions des professionnels.
  

Des professionnels motivés et enthousiastes…

87 professionnels ont participé en direct à cette présentation et à cet échange et ont exprimé un enthousiasme certain sur ce projet dont le lancement grand public est prévu au printemps 2021. A partir de cette date, un plan de communication/promotion sera déployé.

Nous avons souligné lors de cet échange l’importance de la signature du contrat de licence pour utilisation de la marque Vallée de la Gastronomie. Toutes les offres doivent être contractualisées pour pouvoir être présentées dans les outils de communication et promues lors des évènements.

Nous avons également rappelé que le futur site internet grand public Vallée de la Gastronomie serait alimenté par la base de données APIDAE et qu’il est primordial que l’offre soit correctement saisie sur cette base de données.

Revoir le replay

Power-point de la réunion

Prochain rendez-vous animation de réseau

Prochain web séminaire (séance d’actualités ) : juin 2021

En novembre 2019, à Montélimar à Belleville-en-Beaujolais se sont tenues deux sessions d’échanges et de travail Vallée de la Gastronomie-France®. 

Sur le premier trimestre 2020, deux nouvelles sessions ont déjà eu lieu, le 26 février sur le territoire de Bourg-en-Bresse et le 2 mars à Vienne. 

Ces différentes journées, organisées conjointement par Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme, la Région Auvergne-Rhône-Alpes et les Offices de Tourisme (Office de Tourisme de Montélimar,Destination Beaujolais, Office de Tourisme de Bourg-en-Bresse, Vienne Condrieu Tourisme) ont mobilisé plus de 90 professionnels, têtes de réseaux et Offices de tourisme, intéressés par cette nouvelle destination touristique gourmande. 

Après un rappel de la stratégie (positionnement, objectif, clientèles cibles, critères de sélection des offres et expériences…) et une présentation du calendrier 2020, la matinée s’est poursuivie par des ateliers participatifs en petits groupes. Les séquences de réflexion collective ont notamment porté sur l’émergence et la qualification de l’offre Vallée de la Gastronomie-France®.

Pour télécharger la présentation de la matinée, cliquez ici.

Pour télécharger la synthèse des ateliers issues des travaux des participants, cliquez ici.

Voir aussi : Site Vallée de la Gastronomie-France®

Le 24 juin 2019, a eu lieu le 1er lancement de la Vallée de la Gastronomie-France® à l’Hôtel de Région à Lyon aux côtés des représentants des Régions Bourgogne-Franche-Comté et Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, en présence des professionels et des institutionnels. Pour ce lancement, de nombreux médias régionaux ont participé à ce lancement et l’ont relayé, permettant ainsi d’obtenir de belles retombées médias. 

Cet événement du 24 juin ne fut qu’une première étape dans le lancement de la Vallée de la Gastronomie-France®, puisqu’un lancement auprès du grand public aura lieu en 2020 et permettra de développer la notoriété et l’image de ce projet interrégional sur le marché Français et International.

Voir aussi

• Le JT 19/20 France 3
• L’émission spéciale Vallée de la Gastronomie-France® – France 3
• Le site Vallée de la Gastronomie-France®